Manuel Cerejeira Namora, geboren in 19XX, begon meer dan twee decennia geleden met wat nu de erfenis is van de familie: Quinta das Fontaltas met de productieactiviteit van wijnen, kersen en olijfolie. De boerderij is al meer dan 200 jaar in handen van de familie Namora en beslaat 12 hectare in de streek van Resende. De activiteit van de boerderij begon met de vervaardiging van zelfgemaakte producten, deze werden uitsluitend in de regio en aan vrienden van de familie verkocht. In 2013 krijgt de familie door vererving Quinta das Fontaltas, waarmee ze als eerbetoon besluiten de erfenis die hen is nagelaten voort te zetten.